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Miel natural de Montaña producida en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, en Asturias. Época de cosechado al final del verano. En su análisis predominan pólenes de brezos, roble y castaño.
Trabajando en uno de nuestros colmenares en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, en Asturias, donde cosechamos miel de montaña.
La Miel natural de Montaña es producida por nuestras abejas entre los meses de mayo a octubre en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, una importante espacio natural de Asturias que siempre recomendamos visitar. Si aún no lo conoces te va a sorprender (ver video en youtube).
En el análisis de esta miel son predominantes los pólenes de brezos, roble y castaño. Una combinación de pólenes que hacen que la miel no sea ni amarga ni tan oscura como lo es la miel de brezo, pero con un sabor que sigue reflejando a la perfección la riqueza del entorno del que nuestras abejas recolectan el néctar de esta miel.
El final del verano (el mes de septiembre habitualmente) es la época de recolección de la miel de montaña.
Si te apetece una miel con personalidad de altura, con matices amargos pero no demasiado persistente, haz clic en comprar miel de montaña y selecciona tu formato preferido.
La miel de montaña tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias, antibióticas y antirreumáticas.
COLOR
Ámbar – ámbar oscuro con tonalidades rojizas.
AROMA
Floral, medianamente persistente.
GUSTO
Dulce con notas saladas, ácidas y amargas.
TACTO
Tendencia a la cristalización* lenta.
La miel de montaña marida muy bien con quesos de maduración media, rehogados de setas y verduras. Es también buen aliño de ensaladas.
MIEL RECOLECTADA
A FINAL DEL VERANO
Durante el mes
de septiembre.
Nuestras mieles están
amparadas por el sello de
garantía de calidad y origen
ALIMENTOS DEL
PARAISO NATURAL
Josep Martínez Domínguez (propietario verificado) –