MIEL NATURAL DE ASTURIAS, ARTESANA 100%

Miel de Montaña

Miel natural de Montaña producida en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, en Asturias. Época de cosechado al final del verano. En su análisis predominan pólenes de brezos, roble y castaño.

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Colmenar en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, Asturias

Trabajando en uno de nuestros colmenares en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, en Asturias, donde cosechamos miel de montaña.

Miel de Montaña

La Miel natural de Montaña es producida por nuestras abejas entre los meses de mayo a octubre en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, una importante espacio natural de Asturias que siempre recomendamos visitar. Si aún no lo conoces te va a sorprender (ver video en youtube).

En el análisis de esta miel son predominantes los pólenes de brezos, roble y castaño. Una combinación de pólenes que hacen que la miel no sea ni amarga ni tan oscura como lo es la miel de brezo, pero con un sabor que sigue reflejando a la perfección la riqueza del entorno del que nuestras abejas recolectan el néctar de esta miel.

El final del verano (el mes de septiembre habitualmente) es la época de recolección de la miel de montaña.

Si te apetece una miel con personalidad de altura, con matices amargos pero no demasiado persistente, haz clic en comprar miel de montaña y selecciona tu formato preferido.

La miel de montaña tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias, antibióticas y antirreumáticas.

COLOR
Ámbar – ámbar oscuro con tonalidades rojizas.

AROMA
Floral, medianamente persistente.

GUSTO
Dulce con notas saladas, ácidas y amargas.

TACTO
Tendencia a la cristalización* lenta.

La cristalización de la miel demuestra su calidad. Para descristalizarla sin alterar sus propiedades caliéntela a menos de 45º. La mejor forma de conservar la miel es mantenerla a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.

USOS GASTRONÓMICOS:

La miel de montaña marida muy bien con quesos de maduración media, rehogados de setas y verduras. Es también buen aliño de ensaladas.

produccion-limitada

MIEL RECOLECTADA
A FINAL DEL VERANO

Durante el mes
de septiembre.

Nuestras mieles están
amparadas por el sello de
garantía de calidad y origen
ALIMENTOS DEL
PARAISO NATURAL

Sello Alimentos del Paraiso Natural
Sello Alimentos del Paraiso Natural

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