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Miel natural cuya composición mayoritaria procede del néctar de la flor de BREZO. Esta miel es cosechada en el entorno del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, montaña suroccidental de Asturias. Época de recolección al final del verano.
Entrado el verano el Brezo (Erica cinerea), tapiza los suelos del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, Asturias, un paraíso para que nuestras abejas cosechen su miel de brezo.
Miel natural cuya composición mayoritaria procede del néctar de las flores de BREZO, concretamente de Erica cinerea. Nuestra miel de brezo es producida en el entorno del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, en la montaña suroccidental de Asturias. Su recolección se realiza al final del verano (septiembre).
El color oscuro y su potente sabor convierten a la miel de brezo en una de las mieles más ricas y apreciada entre los consumidores, miel que refleja a la perfección el entorno donde es producida. Si quieres comprar miel con el sabor más intenso del paisaje de Asturias esta es tu elección.
La miel de Brezo tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias, antibióticas y antirreumáticas.
COLOR
Ámbar con tonalidades rojizas.
AROMA
Intenso y muy persistente.
GUSTO
Dulce con notas saladas y un claro componente amargo.
TACTO
Tendencia a la cristalización* variable.
USOS GASTRONÓMICOS:
Los matices y sabor de esta miel maridan a la perfección con embutidos, pan con aceite y carne de cerdo.
MIEL RECOLECTADA
FINAL DE VERANO
Durante el mes
de septiembre.
Nuestras mieles están
amparadas por el sello de
garantía de calidad y origen
ALIMENTOS DEL
PARAISO NATURAL
JOSE LUIS MARTIN ESTEBAN (propietario verificado) –
Hector Arroyo Santiago (propietario verificado) –
Asmae E. (propietario verificado) –
Durante nuestro viaje a Asturias, buscamos un sitio donde comprar miel de brezo y encontramos Eria de Valles. Mabel y Gonzalo son una pareja encantadora, muy amables y serviciales. Nos han tratado muy bien y su miel es de las mejores que probamos. Desde luego que repetiremos, tanto si volvemos de viaje como si compramos por la web.
Natalia González Canga (propietario verificado) –
Muy buena
Jose Ángel Suárez Ruíz –
Una Miel exquisita he probado ya varios tipos: brezo, castaño, roble, eucalipto, encina y roble todas son de excelente calidad, me gustaría saber que mas tipos tenéis ya que soy un consumidor empedernido de miel y me gustaría probarlas todas.
un saludo.
Felicidades por hacer las cosas tan bien hechas.
Elena (propietario verificado) –
Muy buena