Tradición apícola.

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Somos Mabel Tuñón y Gonzalo Castro, dos asturianos enamorados de Asturias, de su naturaleza, de sus paisajes, de sus gentes, de sus posibilidades…

En 2012 nació nuestro proyecto ERÍA DE VALLES -TRADICIÓN APÍCOLA, de nuestra inquietud por descubrir un nuevo mundo: la apicultura. Lo que comenzó siendo un hobby se convirtió en nuestro modo de vida.

Somos una pareja joven y emprendedora. Hemos creado un proyecto que actualmente cuenta con alrededor de 500 colmenas distribuidas por la geografía asturiana, desde entornos a pie de la costa del Mar Cantábrico, hasta la cima de la Cordillera Suroccidental Asturiana enmarcada en el Parque Natural de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, con el fin de ofrecer una amplia variedad de mieles.

Productos

Uno de nuestros objetivos principales es ofrecer al consumidor un producto cuidado, 100% natural y de excelente calidad. Por eso desde 2017 somos parte de la marca “Alimentos del Paraíso Natural” que garantiza el origen y certifica la calidad de nuestra miel.

De nuestras colmenas además de la miel, sin duda el producto más conocido producido por las abejas, también cosechamos polen, jalea real y propóleo, manteniendo al igual que en la miel nuestros estándares de calidad.

Diversidad

Con la función de apoyar a otras empresas del sector agroalimenatrio de Asturias, nuestras abejas son también empleadas como polinizadores en plantaciones de manzanos, arándanos o kiwis, labor por la que se consiguen importantes beneficios en la calidad y producción de esas explotaciones.

En un ámbito más dirigido al sector apícola y tanto para nuestras explotaciones, como para la venta, realizamos cría de reinas para renovar colonias y trabajar año a año con reinas genéticamente seleccionadas. Así mismo producimos también para la venta enjambres de núcleos langstroth, compuestos por 5 cuadros de abeja (mínimo 3 cuadros de cría y uno de miel y polen).

Formación

En este corto recorrido hemos aprovechado todas las oportunidades que hemos tenido para formarnos y conocer mejor el sector al que hemos decidido dedicar nuestra vida. Por ello, hemos asistido a los Congresos Nacionales celebrados desde 2014 (Santiago, Granada y Tenerife), a diferentes ediciones de ferias apícolas y jornadas de formación en diferentes puntos del país (Pastrana (Guadalajara), Caminomorisco (Salamanca), Torrelavega (Cantabria), Oviedo, Zamora, Tarragona …) y fuera de nuestras fronteras (Castelo Branco (Portugal) o Avignon (Francia); hemos realizado cursos de: iniciación, cría de reinas (con diferentes expertos nacionales e internacionales), análisis melisopalinológico, análisis sensorial; catas de mieles…

Debido a la importancia que para nosotros tiene la formación y las posibilidades que tenemos en nuestras instalaciones, hemos decidido organizar sesiones formativas teórico-prácticas para grupos reducidos con el fin de colaborar a la profesionalización del sector, siempre dirigidas por un profesional de la formación apícola.

Instalaciones

Nuestras instalaciones, ubicadas en Brañes (Oviedo), están adaptadas a nuestras necesidades y preparadas para facilitarnos el trabajo y garantizar máximas condiciones de higiene y seguridad alimentaria. Es donde realizamos el proceso de extracción de la miel, así como su envasado y etiquetado.

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