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Torrijas con almibar de miel
Tras una nueva Semana Santa, por fin sin restricciones, en la que vuelven a la cocina innumerables tradiciones típicas de estas fechas, os queremos sugerir una receta de repostería muy sencilla y de rápida elaboración
¿Os animáis con unas torrijas con almíbar de miel?
¡Animate y prueba esta receta!
Ingredientes:
Para las torrijas:
1 barra de pan para torrijas (o pan duro)
1 l de leche
canela en rama
100 g de azúcar
4 huevos
Aceite
Para el almíbar:
100 g de miel
agua
Elaboración:
Calentamos, hasta hervir, la leche junto a la canela en rama y el azúcar. Y dejamos templar.
Batimos los huevos.
Pasamos el pan de torrijas por la leche, a continuación por el huevo, y freímos en abundante aceite a temperatura media/alta hasta que se doren, sin deshacerse.
Para preparar el almíbar diluimos la miel en agua y ponemos a fuego medio hasta que tenga la viscosidad deseada. Con este almíbar regamos las torrijas a gusto.
En esta ocasión hemos decidido maridar las torrijas con unos frutos rojos de temporada.
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